I formaggi lāhanno fatta da padrone ma anche vini e salumi straordinariamente unici
ISCHIA DI CASTRO ā La Tenuta Radichino dei fratelli Pira ieri presa dāassalto da centinaia di persone. Una festa dei prodotti tipici e vini locali. Prodotti o venduti dalla Tenuta Radichino.
Unāesposizione e degustazione messa a disposizione di chi, ristoranti o agriturismi, vogliono avere prodotti unici ed incredibilmente buoni.
Tonino e Gianni Pira girano lāItalia promuovendo le loro eccellenze. Questa volta lo hanno fatto a casa loro con lāiniziativa chiamata āPirItaly 2022ā.
La loro specialitĆ sono ovviamente i formaggi. Prodotti in grandi quantitĆ e soprattutto variegati.
Lāazienda alleva oltre 1500 pecore sarde e 80 capre, il latte viene impiegato per la produzione di 20 tipi di formaggio.
š§Ā IĀ formaggi del caseificio hanno ottenuto, negli anni, importantissimi riconoscimenti che hanno permesso di far conoscere i prodotti anche fuori dal territorio, come ad esempio una delle 36 medaglie dāoro agli ALMA CASEUS AWARDS a CIBUS 2016, per la Toma Reale.
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